Tecnicamente a estação seria o verão, mas como parece que este ano a primavera teve cara de outono no começo e depois ficou com ares (bem calorentos) de puro verão… verão it is… alguns molhos de saladas pra dar um gostinho diferente nas suas mil.
Molho Francês:
Descasque e pique finamente 1/4 de dente de alho. Coloque o alho, 1 colher de chá de mostarda Dijon, 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto ou branco mais 6 colheres de sopa de azeite extravirgem em um pote de geleia (vazio e limpo) com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Tampe o pote e agite bem.
Molho de Iogurte:
Coloque 6 colheres de sopa de iogurte natural, 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto ou branco mais uma colher de sopa de azeite extravirgem em um pote de geleia com a mesma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Tampe e agite.
Molho Balsâmico:
Coloque 6 colheres de sopa de azeite extravirgem mais 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico em um pote de geleia com a pitada de sal mais pimenta-do-reino moída na hora. Tampe e agite.
Na hora de servir a salada, basta escolher o molho, preparar e voilà.
Receitas tiradas do livro do Jamie Oliver, Revolução na Cozinha.
E por falar em livro… hoje é o dia internacional do livro segundo a minha agenda HM. E pra comemorar, considere doar um livro (ou dois ou quantos quiser) neste Natal. Aliás, aproveite a proximidade da data (e espírito de) e faça uma limpa nos armários, estantes, gavetas separando tudo que não usa ou não quer mais (livros, roupas, objetos, whatever) e seja o Papai Noel de um monte de gente que vai adorar, saber usar e bem aproveitar os presentes. Aposto que estes itens vão ser bem felizes nas mãos de pessoas que saberão dar boa serventia a eles. Coisa que voc~e não anda fazendo, né não?
Eu por exemplo tenho o hábito de sempre doar todos os livros logo depois que leio. E olha que já fui sim apegada aos “meus” livros, hoje no more. Isso porque eu sei que uma vez que eu leio, não vou voltar a lê-lo uma segunda vez, nem mesmo os meus xodós. That is my nature. E prefiro que eles fiquem na companhia de alguém que irá desfrutar de suas histórias tanto quanto eu, ao invés de ficarem imóveis nas minhas estantes empoeirando. Só mantenho comigo os que preciso for my job, todos os outros têm o mesmo fim. No regrets so far.
