Cineminha Privé com umas pipoquinhas… well, think again!

 

E um pouquinho mais caprichado desta vez.

É verdade: assistir a um filminho agarradinho com a amada com uma manta bem quentinha cobrindo os dois é uma delícia. Très, très romantique. Melhor ainda se tiver uma pipoquinha envolvida, não é? Pode até ser, mas por que não experimentar algo diferente? Que tal uma noite romântica regada a queijos e vinhos? O dia dos namorados tá aí mesmo para você colocar em prática a sua variação do já batido tema. 

The setting:

Alugue um ou dois filmes românticos e/ou divertidos na linha do clássico date movie Uma Linda Mulher, um antiguinho como O Nosso Amor de Ontem ou o divino Bonequinha de Luxo, ou ainda os deliciosos Notting Hill e o melhor de todos Quatro Casamentos e Um Funeral (se quiser ou precisar de mais dicas, clique aqui). Ilumine a casa somente com velas do tipo não aromáticas (que poderão ser apagadas na hora do filme!) ou se você tiver um daqueles moduladores de luz, module romanticamente, oras. Faça do seu sofá um lugar super comfy com mantas e almofadas e claro, não esqueça da mantinha solitária e aconchegante para cobrir ambos.

Na mesa central, bem à mão mesmo, coloque uma bela tábua redonda, daquelas que giram e são de madeira escura, com umas 3 ou mesmo 5 variedades de queijos, todos inteiros, com uma faquinha para cada um. Enfeite a tábua com frutas como cachos cheios e inteiros de uvas verdes e rosadas, maçãs e pêras. Outros tipos de frutas não são bem-vindas pois não interagem muito bem com os anfitriões da noite. Mas as citadas… são um manjar dos deuses com.

Coloque ainda uma tigela com frutas secas na linha de nozes, amêndoas, damascos e passas e um pontinho de geléia de damasco ou framboesa e um outro com uma pasta de ervas finas por exemplo. E em alguma lugar around, coloque uma cestinha de vime com pelo menos 3 tipos diferentes de pães como o italiano, francês, australiano ou ainda uma boa broinha sacadura. Um pão doce é uma boa pedida também. Só não deixe de colocá-los inteiros na cestinha, sem fatiar. E não exagere no tamanho deles. Delicadeza visual é importante. E claro, deixe os vinhos (uns dois ou três diferentes preferencialmente um tinto e outro branco pelo menos) e as taças respectivas à disposição e visíveis. E pratos, facas e garfos a serem usados também.

E é bom avisar: os queijos devem ser servidos na temperatura ambiente. Portanto uma hora ou pelo menso 30 minutos antes da hora marcada com a gata, retire-os da geladeira e os coloque logo na tábua para ficarem mais bem ambientados e apetitosos.

Outra opção que deve ser incluída é uma sobremesa. Mas nada de chocolate. Prefira um strudel por exemplo. Ou uma torta seca. Não precisa preparar não. Compre um pronta.

Deixe tudo preparado para que ela encontre tudo nos seus devidos lugares assim que chegar, inclusive o climão da iluminação.

Como escolher os queijos e vinhos:

Talvez esta seja a tarefa mais difícil, e cá pra nós, o único trabalho de fato que você vai ter, mas que pode muito bem ser executada senão com maestria, de uma forma bastante agradável. Se o negócio complicar, escolha os queijos e depois vá a algum lugar aonde vende os vinhos e peça ajuda a alguém por lá e que “de preferência” entenda sobre o assunto e peça sugestões. Lembrando sempre que há vinhos de todos os tipos para todos os gostos e bolsos também. Encontre um que seja o seu número, o seu tipo. Mas claro, dos bons. Pois vinho ruim é pior do que coca-cola quente. E eu não estou brincando não!

Bom, antes de mais nada, não escolha um queijo muito usado, conhecido e consumido tipo minas, mozarela ou prato. Escolha algo diferente, que ela não coma regularmente ou mesmo sequer conheça. E varie no sabor e textura deles na hora de eleger os queijos para a sua sessão cine-privé “diferenté”.

Um dos queijos que eu acho que não deve faltar é um Brie ou Camembert que se enquadra no rol dos queijos macios. Ambos vão muito bem com um branco Chardonnay ou com os tintos Beaujolais crú e um Côtes du Rhône. O Roquefort ou um Gorgozola que são queijos azuis são um outro must mas eu sou suspeita. Não porque eu goste de Roquefort ou Gorgonzola, mas porque amo um bom Sauterne e qualquer desculpa para degustá-lo, I am in. E ambos vão super bem com ele.

Outros que figuram na minha lista são os semi-duros como Emmenthal e o Gruyère(especialmente este último) ou os de minas curados que vão bem com os tintos Côtes du Rhône e Pinot Noir e alguns Chardonnays. E tem ainda o Provolone que vai bem com os tintos médios ou um Chianti Clássico.

Na linha dos duros tem o Parmiggiano Reggiano que é o autêntico parmesão que necessita de um vinho tinto potente como um chileno Cabernet Sauvignon. Deixe os deste tipo para o final, senão o gosto dos restantes vai passar batido. É mais seguro assim.

Last but never least: Guie na boa e sem retóricas desnecessárias a sua amada pelo mundo prazeroso da degustação de queijos e vinhos, algo meio unsual e desconhecido por estas bandas. Aposto que ela vai adorar. A não ser é claro que queijos e vinhos não seja algo que ela morra de amores por. Mas se for… pontos pra você!

FYI: Uma noite de queijos e vinhos não precisa ser somente algo feito para ser aproveitado romanticamente e a dois. Uma festinha assim pode inclusive ser uma boa idéia, um bom tema para reunir amigos em casa. Peça que cada um traga um vinho e um queijo para acompanhá-lo, e se der, combine quem vai trazer o quê para garantir variedade. Arrume uma mesa com pães e frutas e com os devidos lugares para os queijos e vinhos “convidados” e voilà: é só degustar os queijos e vinhos e claro a boa companhia de todos presentes. E não esqueça da musiquinha de fundo, pois festa sem música, não rola! 

Fontes: Bem Feitinho , Basílico e Terra Culinária.